Dieser Blogbeitrag kommt aus der Ev.-luth. Kindertagesstätte Lamberti in Aurich:
Apfelringe im Blätterteig — Ein köstlicher Adventszauber für die ganze Familie
In der Ev.-luth. Kindertagesstätte Lamberti bieten wir jeden Donnerstag Kochen oder Backen als pädagogisches Angebot an. Dabei können die Kinder spielerisch und kreativ ihre lebenspraktischen Fähigkeiten entdecken und vertiefen. Besonders in der Adventszeit ist es für uns eine Freude, gemeinsam mit den Kindern festliche Leckereien zuzubereiten und so die Vorfreude auf Weihnachten zu steigern.
Um diese Tradition auch zu euch nach Hause zu bringen, möchten wir heute eine Idee für einen gemeinsamen Backnachmittag mit auf den Weg geben: das Rezept für Apfelringe im Blätterteig mit Zimt und Zucker. Dieses einfache und leckere Rezept sorgt nicht nur für eine festliche Atmosphäre, sondern macht das gemeinsame Zubereiten zu einem unvergesslichen Erlebnis für die ganze Familie.
Ob in der Kita oder zu Hause — in der besinnlichen Adventszeit gibt es nichts Schöneres, als das Backen und Kochen als besondere gemeinsame Zeit zu nutzen. Die Apfelringe im Blätterteig bringen den Duft von Weihnachten in die Luft und zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht.
Rezept: Apfelringe im Blätterteig mit Zimt und Zucker
- 2 Äpfel
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- etwas Mehl (zum Ausrollen)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
So geht’s:
1. Vorbereitung: Gemeinsam mit den Kindern die Äpfel waschen und den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen — die Kinder können hier schon super mithelfen.
2. Äpfel vorbereiten: Die Äpfel in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem kleinen Ausstecher das Kerngehäuse entfernen. So entstehen die Apfelringe — für die Kinder eine einfache, aber kreative Aufgabe!
3. Blätterteig zuschneiden: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in lange Streifen schneiden. Mit einem Pizzaschneider können die Kinder ganz einfach aktiv mitarbeiten.
4. Ringe umwickeln: Jetzt kommt der spaßige Teil — die Teigstreifen können um die Apfelringe gewickelt werden! So wird das Backen für die Kinder zum Erlebnis.
5. Zimt-Zucker: Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel mischen — auch dies ist eine einfache Aufgabe, die die Kinder gerne übernehmen können. — Naschen erlaubt!
6. Bestreichen und bestreuen: Die Apfelringe mit verquirltem Ei bestreichen und großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
7. Backen: Die Apfelringe auf das Backblech legen und für 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
8. Genießen: Nach dem Abkühlen können die Apfelringe zusammen mit einer Tasse Kakao oder Kinderpunsch genossen werden.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!